fredag 25 januari 2008

Oxfilé på fel håll

Har ni stekt oxfilé på längden nån gång? Alltså längs med fibrerna och inte på tvären, som det vanligtvis blir om man skär en bit, typ tournedos. Det blir inget bra kan jag meddela. Det gör å andra sidan inte lika mycket här, eftersom oxfilé (kött) är mycket billigare än hemma i Europa. När man går till nån av Zam-Beefs butiker (ja, det låter statsägt, liksom Zam-Milk och ytterligare några Zam-företag) finns det ett hyfsat utbud. Det finns lagom stora bitar av rostbiff (kött), det finns lövbiff (kött), det finns något som ser ut som ryggbiff (kött). det finns nötfärs (kött), fläskfärs (kött) och det finns grytbitar (kött) av flera typer.
Vad kostar det då? Tja, kött kostar ungefär 70 kronor kilot. Och så är det med det.

När jag är sugen på surkål ska jag gå till Gerritz. Det är stället jag sitter på just nu, tar en öl denna sena fredagseftermiddag och skriver om hur det är att flytta till Zambia som vit 33-årig man med väldigt mycket fritid, jämfört med er. Från mitt bord i trädgården ser jag en stolpe utanför muren. På den vajar (hänger trött) en tysk flagga. VÄSTtysk flagga.

Det är hemskt fel, fördomsfullt och säkert väldigt okunnigt, men det är litet svårt att inte litetlitet grand undra om det inte nazister, tyskarna som bor här i Afrika. Och nu kände jag mig som en amerikan. Jaja, skit samma. det är nog inget fel på Mr Gerritz, han serverar som sagt surkål, men drinklistan ser som han har snott den från Olsens böfhus (tänk macdonalds med rättigheter och omalet kött, ni som är förskonade från denna USA-danska styggelse).

3 kommentarer:

bigsis sa...

Åååååå vilka fantastiska KÖTT-middagar man skulle ha oftare om det va så här hemma, att allt kostade samma. Underbart! Det skulle spruta utskren biff och entrecote och file ur öronen på mig...
Men att steka något kött som helst på tvären =segt!
Det ligger nog något i det du säger... det där om tyskarna. De spridde ut sig över afrika och sydamerika typ...
Har just varit på bröderna en liten kvälls-sejour med Rasmus. MAgnus jobbar där ikväll och jag höll på att förgås av leda här hemma en fredagskväll... Så jag hängde där en timme typ o tog en liten öl. Rasmus va nöjd ganska länge med att bara spana in allt på väggarna och i taken. MEn sen började han vilja springa runt och då va det dags att gå hem. Det va enklare första året med barn, när han bara låg i vagn typ och inte hade en egen vilja hehe ;-)

Kram
H

Unknown sa...

hej på er! Ni kan inte ana hur glad jag blev när jag fick den här adressen så man kan följa hur ni har det! Vilket annat liv (än mitt) kan jag säga - rätt skön verklighetsflykt för mig och Linnea som också hänger över tangentbordet, dreglandes...Vi är som vanligt uppe i ottan och stirrar ut på hötorgsskraporna från vårt köksfönster som just nu är gula vilket betyder att Stockholmarna är vid gott mod - yes! Jag hör av mig snart igen - nu är det dags för andra sovperioden! Kramar Anna G

Petter sa...

Det är tidig morgon även i Lusaka, även om vi har en timme till godo jämfört med Sverige. Än så länge gardinlösa fönster gör det svårt att sova länge med sommarljuset utanför.
Kul att du hittade hit Anna!

Köttmiddag ja, det ska vi absolut ha, den som har ett bra oxfilérecept får gärna lämna det här!

Mitt snack om att öppna rockbar känns visserligen välambitiöst nu när jag är här, men å andra sidan skulle den här stan behöva en. Bröderna Olsson låter plötsligt väldigt lockande...